Ingredientes:
- 1 Pulpo
- 2 Patatas hermosas
- Sal
- Pimenton dulce o picante
- Aceite de Oliva
Ponemos agua a hervir en una olla grande y cuando empiece a hervir introducimos y sacamos tres veces el pulpo para que rompa la dureza, lo dejamos e introducimos las patatas con piel. El punto ideal es cuando pinchamos las patatas y se sueltan porque estan bien hechas. Cortamos las patatas tipo panadera, cortamos las patas del pulpo en chaflán (con una tijera se hace muy bien) y colocamos sobre la patata, rociamos con el aceite de oliva, salamos y espolvoreamos el pimenton.
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