Ingredientes:
- 1 Calabacin hermoso
- Jamon York/Serrano (opcional)
- Queso en lonchas (el que mas os guste)
- Harina
- Huevo
- Pan rallado
- Sal
Cortamos el calabacin en lonchas de 1/2 cm de grosor. Vamos montando una loncha de calabacin, jamon y queso (adecuarlo al tamaño de la loncha) y tapamos con otra loncha de calabacin. Vamos montando todos los que queramos hacer. Salamos, pasamos por harina, huevo y pan rallado cada montadito y los freímos (cada 4 o 5, para que no baje la temperatura de la fritura) con abundante aceite a fuego vivo. Sacamos sobre papel absorbente.
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