Ingredientes:
- 250 gr. de lentejas
- 1 diente de ajo
- 1/2 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 patatas
- 2 chorizos
- 1/2 litro de caldo de carne
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimenton dulce
- 1 hoja de laurel
En la olla a presión se echa un chorrito de aceite de oliva, se calienta y se rehoga la cebolla, el ajo picado. la zanahoria en trozos y la patata hecha 4 trozos durante unos 5 minutos.Se echan las lentejas, el caldo y el chorizo junto con la hoja de laurel. Se tapa la olla y se deja cocer 20 minutos desde que empieza a pitar. Cuando acabe la presión se abre la olla y se añade una cucharadita de pimentón, un buen chorro de aceite y se deja cocer destapado unos 5 minutos.
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