Ingredientes para 4 panes:
- Pan de Pita 4
- Patatas 2 ( no muy grandes)
- Txorizo
- Huevos 5
Cortamos la patata en cuadraditos muy pequeños, y la vamos friendo en una sarten con un poco de aceite, cuando esten prácticamente fritas incorporamos el txorizo en pedazos pequeños tambien. Cuando esta hecho, se añaden los cinco huevos como para freir, dejamos que cuaje la clara, sacamos la sarten, rompemos y removemos las yemas integrándolos con los demás ingredientes, dejarlo jugoso. Calentamos el pan de pita 1 min en el microondas, le hacemos una abertura recta en un lateral, separamos metiendo un cuchillo las dos caras y rellenamos con una cucharilla los panes.... Earra!!!!!
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