Ingredientes:
- 1 calabacin
- harina
- 2 huevos
- aceite de oliva
- 100 gr. de gulas
- 1 diente de ajo
- guindilla
- queso rallado para gratinar
Cortamos el calabacin en rodajas de 1/2 cm., pasamos por harina y huevo y freimos en aceite bien caliente. Sacamos y reservamos sobre papel de cocina. En una sartén hacemos las gulas con el ajo y la guindilla bien picados. Ponemos una rodaja de calabacin en la placa de horno, añadimos unas gulas, otra rodaja de calabacin y otras pocas gulas. Vamos montando en toda la bandeja, espolvoreamos el queso rallado, metemos al horno y gratinamos hasta que se dore el queso.
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