Ingredientes:
- 2 patatas grandes o 3 medianas
- 1 cebolla
- vinagre
- perejil
- sal
- pimienta
En una cazuela cubrimos el fondo con aceite, añadimos las patatas cortadas en lonchas de no mas de medio centimetro y la cebolla cortada en juliana. Vamos rehogando a fuego medio hasta que se pochen un poco, salpimentamos, ponemos a fuego fuerte y vamos girando las patatas hasta que cojan un color doradito, rociamos con un chorreton de vinagre y añadimos el perejil.
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