Ingredientes:
- Antxoas
- sal
- pimientos del piquillo
- harina
- huevo
- aceite
Limpiamos las anchoas, les quitamos el hueso y las dejamos limpias y abiertas como un libro. Ponemos una anchoa, pimiento de piquillo hasta cubrir la anchoa y otra anchoa encima. Los pasamos por harina y huevo y freimos en una sarten con abundante aceite bien caliente.
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